| 入口即化的苦咖啡豆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 31千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 176克 | 入口即化的苦咖啡豆饼干热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于伐木工作180分钟消耗的热量...300 | |||||
入口即化的苦咖啡豆饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、黄油（50克）、咖啡粉（6克）、可可粉（5克）、熟蛋黄（一个）、糖粉（15克）、巧克力炼乳（10克）
1/7. 蛋黄透过筛网压成末。
2/7. 筛好的蛋黄末备用。
3/7. 黄油室温下软化至用手指可以轻松戳一个洞，然后加入糖粉，用打蛋器低速档打发至颜色变浅，体积变大蓬松。
4/7. 打发好的黄油和筛过的蛋黄拌匀。
5/7. 筛入淀粉，低筋面粉，可可粉和咖啡粉，再加入少许炼乳，用手和成面团。
6/7. 用手搓成一个个椭圆形的小球，然后用切刀在中间压一条缝。排入烤盘。
7/7. 入预热好的烤箱170℃烘烤10至15分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有活血化淤、消脂消积、抗氧化等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 入口即化的苦咖啡豆饼干热量900 千卡
- 脂肪137 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物379.21 克
- 钠74.6 毫克
- 钙248 毫克
- 铁47.86 毫克
- 钾1318 毫克