| 蒜黄炒蚌肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 283克 | 蒜黄炒蚌肉热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡，相当于现代舞18分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜黄炒蚌肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蚌肉（500克）、蒜黄（200克）、葱（适量）、菜椒（2只）、老抽，醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 蚌肉去内脏，洗净，切片
2/10. 锅内烧热油，下肉片进锅炸十分钟
3/10. 蒜黄切成两厘米的段
4/10. 菜椒切成丝
5/10. 葱姜蒜切好
6/10. 锅内烧热，下葱姜蒜暴香
7/10. 下蚌肉翻炒片刻
8/10. 加入适量老抽，醋
9/10. 下蒜黄大火炒两分钟
10/10. 加入适量盐，鸡精调味即可出锅了
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗瘤、头晕、祛脂降压等功效；可与莴笋搭配；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、降脂减肥、治疗便秘等功效；可与羊排、基围虾、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
