| 拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 369克 | 拉条子热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡，相当于打拳击142分钟消耗的热量...720 | |||||
拉条子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、温水（150克）、盐溶于水中（3克）、食用油（少量）
1/7. 将除了油以外的所有主料活成光滑面团，可以活一次饧半小时，三活三饧，就可以擀面皮了。
2/7. 擀成薄薄的面皮，经过三揉三饧，劲道很足，擀面需要大力水手。
3/7. 给擀好的面皮刷上油。
4/7. 折叠起来，切好。
5/7. 可以放进冰箱备用，随时取出都能拉开。
6/7. 煮一锅开水，火稍微调小，边拉边煮，全部拉好进锅后，将火调大，开锅加入冷水，再开锅再加一次冷水，再开锅即可捞出。
7/7. 盛入已经做好的带有汤汁的主菜里，拌匀，开动。本图为羊肉，成品图为大盘鸡。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、肝胆病等功效；
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营养信息
- 拉条子热量1703 千卡
- 脂肪101.56 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克