| 芥末墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 352克 | 芥末墨鱼热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于观鸟112分钟消耗的热量...150 | |||||
芥末墨鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（两条）、姜丝（少许）、菁选酱油（适量）、芥末（少许）
1/5. 墨鱼我让档主帮忙处理了，回来后洗净，斜着在上面切十字花，稍微用盐腌一下，把滑溜溜的黏膜洗出来，再用清水清洗一次，沥干备用。
2/5. 锅里烧水，放入姜丝，煮沸后，放入墨鱼，白灼4-5分钟即可捞起。
3/5. 白白的墨鱼，放姜丝是为了去除腥味哦。
4/5. 这时候需要取适量的菁选酱油和芥末。
5/5. 吃的时候蘸芥末酱油即可。
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃理气、明目等功效；可与西兰花、木瓜、南瓜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减少血液黏稠度、增强食欲、治疗风湿等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与兔肉、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥末墨鱼热量281 千卡
- 脂肪5.51 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物16.33 克
- 钠1315.4 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾538 毫克