| 雪衣豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 308克 | 雪衣豆沙热量/卡路里933千卡 | |||

1/5. 蛋清蛋黄分离

2/5. 打发蛋清

3/5. 蛋清发起后放入淀粉打匀成这样

4/5. 豆沙弄成团少沾点淀粉然后再沾上打好的蛋清下锅

5/5. 这就是成品了,品相一般
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与羊排、生菜、辣椒搭配;与雪莲果、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有泻痢脚气、降血糖、解酒等功效;可与兔肉、鸭肉、糯米搭配;与羊肚、猪肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防糖尿病、降血压等功效;