| 酸笋炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 374克 | 酸笋炒牛肉热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于宗教舞68分钟消耗的热量...300 | |||||
酸笋炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、酸笋（1小碗）、大蒜（两瓣）、姜（小块）、干辣椒（4个）、酱油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/7. 牛肉切片剁细。
2/7. 剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。
3/7. 酸笋切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。
4/7. 炒锅上火，放入油和辣椒，辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香。
5/7. 放入牛肉快速滑炒断生盛出。
6/7. 另起锅，放少许油煸炒酸笋出香味。
7/7. 倒入牛肉翻炒，放入生抽、味精调味即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、益气血等功效；可与芋头、南瓜、芥蓝搭配；与海螺、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽胸利膈、解渴除烦、清热化痰等功效；可与海参、鲍鱼、鸡肉搭配；与羊肉、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋炒牛肉热量339 千卡
- 脂肪6.04 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物3.12 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克