| 红酒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 749克 | 红酒山药热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于小轮自行车97分钟消耗的热量...510 | |||||
红酒山药的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（300克）、红酒（适量）、冰糖（适量）、水（适量）
1/7. 准备一截山药，用铁丝搓去泥沙冲洗干净
2/7. 山药易断，拿刮皮刀小心的给山药削皮，放到菜板上
3/7. 削完皮的山药非常的滑溜，小心抓稳了，别掉地上╮(￣▽￣)╭，按照个人的习惯把山药切条，我的刀工欠火候，切得不够均匀，但不影响食用
4/7. 小锅红酒加冰糖，冰糖的量取决于你喜欢的甜味，红酒本身就很甜，我冰糖就放了8、9块，味道刚刚好
5/7. 把切好的山药放入红酒冰糖锅里
6/7. 加一点水没过山药，记住只加一点，红酒达到山药的2/3处，剩下的1/3加水，浸泡1小时左右，接上电源，慢炖1个小时，然后浸泡一个晚上，使其充分入味。
7/7. 这就是完成品，外形是不是很喜庆，味道也是一绝
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、强健机体、滋肾益精等功效；可与白果、羊肉、猪骨搭配；与香蕉、笋瓜、藻类相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、促进消化、延缓衰老等功效；可与花生碎、红皮花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、清热除火等功效；可与草莓、白果、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红酒山药热量826 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物111.7 克
- 钠32.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾303 毫克