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泡菜鲢鱼

泡菜鲢鱼的热量和减肥功效

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泡菜鲢鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲢鱼931千卡104千卡17.8克3.6克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
醪糟211千卡100千卡2.6克0.2克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量1400泡菜鲢鱼热量/卡路里1341千卡
建筑 热量1341千卡,相当于建筑244分钟消耗的热量...330

泡菜鲢鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲢鱼(三斤)、泡姜(一个)、豆瓣酱(三勺)、生姜(半块)、大葱(半根)、花椒(少量)、桂皮(少量)、八角(少量)、醪糟(一大勺)、食盐(适量)、料酒(适量)
泡菜鲢鱼的做法图解1

1/5. 鲢鱼洗干净,切片,骨肉分离。

泡菜鲢鱼的做法图解2

2/5. 鱼骨头烧汤,加葱姜。

泡菜鲢鱼的做法图解3

3/5. 鱼肉切片,加鸡蛋淀粉料酒腌制。

泡菜鲢鱼的做法图解4

4/5. 锅里加油,下锅炸至定型。

泡菜鲢鱼的做法图解5

5/5. 锅里下油,下花椒一些,八角半个,桂皮一点,豆瓣酱,泡菜翻炒三分钟。
下鱼汤,煮十分钟,加上醪糟。
下炸鱼,煮十分钟,加入葱白,食盐。
即可。。。出锅。。

食材功效信息

鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、利水止咳、祛除脾胃寒气等功效;可与藕、豆腐、赤小豆搭配;与西红柿、甘草相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、发汗解表等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、利湿消肿、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与北极虾、樱桃、明虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泡菜鲢鱼热量1341 千卡
  • 脂肪22.81 克
  • 蛋白质49.26 克
  • 碳水化合物292.73 克
  • 39802.2 毫克
  • 1135 毫克
  • 41.69 毫克
  • 2142 毫克

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