| 酱香腔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 553克 | 酱香腔骨热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于安装风雪护窗221分钟消耗的热量...300 | |||||
酱香腔骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腔骨（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 处理腔骨：腔骨块清水泡２０分钟－放开水锅里过一下水以去血水和污物－捞进砂锅－砂锅放进能没过腔骨的凉水。
2/3. 开始放调料：切三大片生姜放进砂锅－放入装有大料、花椒、小茴香、桂皮、香叶的调料盒。
3/3. 开始炖：将砂锅放在煤气上，大火烧开将沫除净－转小火慢炖２０分钟－放入料酒１小勺、黄酒１小勺炖２０分钟－放入豆瓣酱和黄酱，量以骨头汤变成黄酱色为准－放老抽约１小勺以骨头汤呈现深酱色为准－加入生抽、盐适量－继续炖２０分钟－加入干辣椒、枸杞适量继续蹲３０分钟出锅即可。
食材功效信息
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、补脾气、润肠胃等功效；
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营养信息
- 酱香腔骨热量1106 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克