| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 红烧牛肉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于堆肥294分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（3斤）、八角（适量）、冰糖（适量）、桂皮（适量）、凉姜（随意添加）（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/6. 牛肉切4厘米大块，凉水浸泡30分钟，中途换2次水。
2/6. 调料
3/6. 高压锅倒入色拉油，炒料。之后到入牛肉，翻炒，加点酱油、盐。颜色变后加半杯水，盖好盖子。
4/6. 加热20分钟，关火。放完气，打开盖，开火，收汤。
5/6. 加点黑胡椒或白胡椒（更具口味），提味。
6/6. 汤汁收浓稠后，出锅了！撒些葱花香菜点缀一下。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、调节病后体虚、滋养脾胃等功效；可与芹菜、土豆、香菇搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克