| 干贝酱油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋面 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 12克 | 2克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 159克 | 干贝酱油炒面热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于雪鞋行走88分钟消耗的热量...480 | |||||
干贝酱油炒面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋面（50克）、干贝粒（5颗）、菁选酱油（1汤匙）、黄瓜（可选）（1/3根）、鸡蛋（可选）（1个）、芝麻（1茶匙）、孜然（1茶匙）、橄榄油（1.5汤匙）、芝麻油（1汤匙）、香醋（1茶匙）、白开水（300毫升）
1/5. 简备食材；
2/5. 干贝以温水泡发，撕成小碎，黄瓜切丝，香葱切末（葱白与葱青分开），鸡蛋煮熟，切瓣，备用；
3/5. 锅中入水烧开，下入面条，拉散，沸腾时，加入少许冷水，再沸时，将面条捞出入凉开水中冷却后，沥水入盘，倒入1/2汤匙橄榄油，拌匀，防止粘连；
4/5. 取一小碗，倒入菁选酱油、芝麻油、香油混合成酱油浓汁；
5/5. 炒饭中调入剩下的橄榄油，下葱白炒香，放入干贝碎，倒入面条，炒散，倒入步骤4中的酱油浓汁，充分翻炒至每根面条都均匀粘满酱汁，即刻洒入熟芝麻、孜然及葱青末，出锅，装饰上黄瓜丝、鸡蛋块，即可开吃。
食材功效信息
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、驱风止痛、理气调中等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、护肝、防衰老等功效；可与绿豆芽、黄瓜、土豆搭配；与芥菜、胡萝卜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝酱油炒面热量707 千卡
- 脂肪206.46 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物126.15 克
- 钠1092.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾78 毫克