| 香辣炒海鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 31千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蛏子 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 100克 | 香辣炒海鲜热量/卡路里51千卡 | |||

1/1. 配料:洋葱碎、红绿泰椒圈、姜蒜葱碎各5g
调味料:李锦记香辣酱1勺(常规小瓷勺)、耗油1勺、生抽0.5勺、料酒1勺
做法:1:海鲜先开水中煮熟但不能煮太老。
2.锅内加入油烧至130℃加入配料炒香。
3.将所有调味料加在小碗内加入1中炒10秒。
4.将海鲜加入锅内翻炒10秒,散香菜淋香油出锅。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、滋阴、利小便等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与橙子、大豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热、除烦去热、解酒毒等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;