| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 鱼香肉丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于体能训练54分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（1斤）、干黑木耳（5朵）、青椒（3个）、红椒（2个）、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽醋（适量）、姜葱蒜（适量）、豆瓣酱（适量）
1/3. 首先泡干黑木耳，把肉切成丝放入、胡椒粉、生粉、生抽，姜，腌制下。青红椒切成丝，泡好的黑木耳揪成小朵。
2/3. 炒锅放油，放入葱段（葱上面那一段白的）、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、青红椒、炒香，青椒炒的稍稍有点熟，（不要炒太熟，太熟就有点软了，）放入肉丝，然后放入胡椒粉、生抽，在放入泡好的黑木耳，倒入调好的生粉水，撒入葱末，起锅。（我这里没有放盐、因为有放豆瓣和生抽）
3/3. （我这里没有放盐、因为有放豆瓣和生抽）
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效；可与南瓜、洋葱、西瓜搭配；与雪梨、甘草、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克