| 金玉满堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 金玉满堂热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于壁球8分钟消耗的热量...720 | |||||
金玉满堂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干蘑菇片（20克）、甜椒（2个）、鲜银杏（20颗）、芹菜（2根）、食盐（少许）、蚝油（少许）
1/3. 干蘑菇片用水发胀，蘑菇片泡好后挤掉多余水分
2/3. 甜椒切块，芹菜切段，银杏煮熟
3/3. 锅加热至三成倒入食用油，继续加热至五成，放入蘑菇片，煸炒出香味，放入甜椒、芹菜、银杏，加盐及蚝油，翻炒均匀即可出锅上盘。
食材功效信息
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风湿、防癌、挡辐射等功效；可与白菜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、养血补虚等功效；可与核桃、鸭肉、牛肉搭配；与文蛤、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
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营养信息
- 金玉满堂热量91 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质8.31 克
- 碳水化合物13.63 克
- 钠39906.7 毫克
- 钙267 毫克
- 铁1.74 毫克
- 钾372 毫克