| 啤酒烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 622克 | 啤酒烧排骨热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于玩电脑857分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒烧排骨的做法共21个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、珠江鼓油（适量）、海天蚝油（适量）、李锦记蒸鱼豉油（适量）、小米椒（10个）、大红椒（2个）、蒜头（5个）
1/21. 买两根排骨请商家斩成小段，用盐抓洗，反复冲两次水
2/21. 处理好的排骨，很干净吧
3/21. 把处理好的排骨沥干水份放入碗中备用
4/21. 大甜椒切块
5/21. 大蒜头去皮拍碎切成粗末
6/21. 材料都已准备好，开火把锅烧热，锅中入适量油
7/21. 油热入排骨炒至微微变色
8/21. 烹入珠江鼓油翻炒
9/21. 再烹入蒸鱼鼓油翻炒片刻
10/21. 加入大蒜末翻炒
11/21. 加切好的小米椒翻炒均匀
12/21. 加入小米椒翻炒均匀后加入适量蚝油翻炒
13/21. 此时可以放盐了、因为之前加的调料都是咸的所以盐只要一小勺就可以了
14/21. 放好盐的排骨炒匀
15/21. 即刻加入适量啤酒
16/21. 盖锅盖焖两分钟
17/21. 两分钟后拿掉锅盖加入甜椒翻炒
18/21. 加少量味精翻炒均匀关火
19/21. 关火盖锅盖虚焖两分钟
20/21. 两分钟打开锅盖排骨做好了可以盛入盘子里来吃了
21/21. 配上米饭，不要太香哦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与萝卜、海带、红薯搭配；与鲫鱼、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、祛风湿、促进消化等功效；可与茄子、鳕鱼、羊排搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒烧排骨热量1285 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠291.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾471 毫克