| 家常菜-粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 443克 | 家常菜-粉丝娃娃菜热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于瘦身操87分钟消耗的热量...354 | |||||
家常菜-粉丝娃娃菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（3棵）、青辣椒，红辣椒（少许）、蒜头（1～2颗（是颗，不是粒））、蚝油（一茶勺）、鱼露（3～5茶勺）、粉丝（一撮）
1/7. 娃娃菜对半切开，中间盘上泡过的粉丝。（粉丝不要泡过软，刚刚软和即可。）蒜头一颗，辣椒准备好。
2/7. 上锅，蒸8—10分钟。不需要放任何佐料和水。娃娃菜本身，加上清洗自然带有水份。（而且还有倒蒸水。）
3/7. 鱼露小半碗，蚝油一茶勺，蒜蓉，辣椒备用。
4/7. 热油，爆香蒜蓉和辣椒。（青色的是菜椒，不怎么辣，这个口感各人搭配。主要是装盘漂亮。）
5/7. 然后倒入酱汁。鱼露本身有盐味，所以不需要添加盐啦。
6/7. 翻炒均匀，其实不需要炒全熟，断生即可。
7/7. 用鱼露来调味蔬菜，鱼露本身是虾油熬制，所以这道菜带有淡淡的海鲜味道，有着扇贝或者海虾的气息，低调的“奢华”，摆上年饭桌，很是“高，大，上”～
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、帮助消化、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与洋葱、五花肉、武昌鱼搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增加食欲等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 家常菜-粉丝娃娃菜热量513 千卡
- 脂肪21.38 克
- 蛋白质26.97 克
- 碳水化合物169.24 克
- 钠2223.3 毫克
- 钙490 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾1224 毫克