| 小熊饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 256克 | 小熊饼干热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于劈叉505分钟消耗的热量...150 | |||||
小熊饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、全蛋液（15克）、糖粉（40克）、可可粉（适量）、低粉（115克）
1/13. 黄油软化，加入糖粉，打发。
2/13. 加入蛋液，和低粉，拌匀
3/13. 分成100g、20g两个小面团，剩下的再拌入可可粉，分成100个、15g、15g三个可可面团，用保鲜膜包住，醒10分钟
4/13. 20g白面团搓成15cm长的一条，冷冻10分钟
5/13. 100g可可面团擀成一边长15cm的长方形，把冷冻好的长条卷起来
6/13. 两个15g可可面团搓成15cm冷冻10min，在100g白面团里取一点点搓长条分中间，两边放冻好的耳朵，然后再冷冻10min
7/13. 剩下的面团擀成一边15cm的长方形
8/13. 冷冻好的面取出，卷起
9/13. 放入冷冻20min
10/13. 切成均匀的片
11/13. 在烤盘里摆好，我用的全蛋液是先打一个鸡蛋再取15ml的，有剩下的，就取剩下的鸡蛋液加入可可粉，用筷子或者牙签画小熊眼睛鼻子
12/13. 我还用黑芝麻帖在鼻子上面
13/13. 180度15分钟就好
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与银鱼、百合、洋葱搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、和中益肺等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊饼干热量1263 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物237.07 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克