炒酸菜的热量和减肥功效

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、提高免疫力、治便秘等功效；可与北京填鸭、板鸭、鸭脯肉搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与菜花、卷心菜、黑木耳搭配；与梨、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防肿瘤、温中健胃等功效；可与莴笋、马齿苋、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、帮助消化等功效；可与猪肝、羊肉、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、补虚等功效；