| 无油版糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 281克 | 无油版糖醋排骨热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于摩托艇运动269分钟消耗的热量...150 | |||||
无油版糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪精排（500克）、白砂糖（60克）、一品鲜酱油（生抽）（30毫升）、绍兴黄酒（30毫升）、山西老陈醋（45毫升）、白芝麻（适量）
1/9. 清洗干净排骨，（再用净化水浸泡30分钟左右，将排骨里面的血水和杂质泡出来。这一步也可以省略哦！），控干水分，备用！
2/9. 准备好要用到的调料。
3/9. 多用锅擦干净水分，将白砂糖放在多用锅里面，电磁炉火锅档800瓦的火加热。
4/9. 待白砂糖全部熔化。
5/9. 将控干的排骨和调料全部放入锅里，（除了白芝麻），盖上锅盖。
6/9. 盖上锅盖，焖煮8-10分钟。电磁炉一直是火锅档800瓦的火哦！
7/9. 这是10分钟之后的样子，再改用火锅档1000瓦-1200瓦的火开始收汁。
8/9. 开始收汁的时候，要不时地提起锅，晃动锅身，使排骨均匀地上色。
9/9. 收完汁，出锅，装盘，撒上点芝麻，趁热吃哦！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、止咳等功效；
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、延年益寿、滋补养生等功效；可与桑葚、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油版糖醋排骨热量673 千卡
- 脂肪55.6 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠28.6 毫克
- 钙97 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾244 毫克