| 豉油浸鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 豉油浸鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于雪鞋行走49分钟消耗的热量...480 | |||||
豉油浸鸡胗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（1磅）、生抽-泡料（约200毫升）、老抽-泡料（约50毫升）、盐-泡料（2茶匙）、糖-泡料（2满茶匙）、水-泡料（半锅）、香叶-泡料（3-4片）、小茴香-泡料（10-15粒）、八角-泡料（2朵）、桂皮-泡料（约两节手指大）、葱-泡料（1根）、姜-泡料（3-4片）、姜-焯水（3-4片）
1/3. 将鸡胗切去筋膜边角，冷水下锅，放3-4片姜；
2/3. 水沸后滚片刻，洗去浮沫；
3/3. 倒入泡料里，慢火煮20分钟左右，时不时翻下，时间够了，入味了，可稍放凉切片，喜欢吃辣的，可浇上点辣椒油。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、消食导滞、除热解烦等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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营养信息
- 豉油浸鸡胗热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克