| 新年的鲜果芝士塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 609千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油芝士 | 克 | 323千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 829克 | 新年的鲜果芝士塔热量/卡路里3874千卡 | |||
 热量3874千卡，相当于做头发3874分钟消耗的热量...60 | |||||
新年的鲜果芝士塔的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好所需的材料
2/23. 低筋面粉过筛，加入杏仁粉和糖粉，混合均匀
3/23. 切入稍软化的黄油粒
4/23. 用手把黄油粒揉搓入面粉中
5/23. 揉成甜面酥面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
6/23. 面团取出后，擀成0.4cm厚度的派皮
7/23. 覆盖到派盘上，用擀面杖切掉多余的，共6个（因为是做给孩子们吃，用木糖醇代替了糖粉，所以有点颗粒）
8/23. 捏好边，让派皮和盘更服帖
9/23. 用餐叉戳出小孔透气，再放入冰箱冷藏半小时
10/23. 冷藏好的冰底放入烤箱中层175度烘焙10分钟，烤好待用
11/23. 把芝士馅的所有材料都倒入大容器
12/23. 用搅拌器搅拌成光滑的芝士糊待用也可以隔热水融化或打蛋器搅打
13/23. 烤箱中取出饼底，倒入芝士糊
14/23. 芝士糊加至8-9成满即可
15/23. 放入185度预热好的烤箱中层，下火同温烘焙25分钟左右，烤至表面金黄即可
16/23. 烤好的塔放冷却，即可装饰
17/23. 把装饰用的淡奶油和砂糖打至7成发，每个塔上面挤一圈奶油，多少随意
18/23. 准备好的浆果和罗勒叶（或薄荷叶等）洗净擦干水分
19/23. 在奶油上装饰上鲜果就华丽丽了！
20/23. 成品
21/23. 成品，点击看大图
22/23. 成品
23/23. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、滑肠、润肺等功效；可与白果、牛奶、核桃搭配；与小米面、猪肺、小米相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、疗疮等功效；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 新年的鲜果芝士塔热量3874 千卡
- 脂肪354.05 克
- 蛋白质55.75 克
- 碳水化合物455.82 克
- 钠813.8 毫克
- 钙453 毫克
- 铁11.58 毫克
- 钾1514 毫克