| 酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 200克 | 酥肉热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于绘画64分钟消耗的热量...270 | |||||
酥肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、面粉（7勺）、鸡蛋（1个）、盐 花椒粉 酱油 味精（适量）
1/9. 瘦肉切条
2/9. 除了鸡蛋和面粉其它辅料与肉条揉匀腌渍20分钟
3/9. 鸡蛋打散加入7勺面粉 再加点水搅和成糊样
4/9. 水不能太多 不然肉条裹不上面粉糊，我这清了又加了面粉
5/9. 把肉条和面粉糊混合在一起
6/9. 油烧热 把肉条充分裹上面粉糊后一条一条的放锅里炸 小火
7/9. 炸出浅黄色沥出 现在还没熟喽 需要二次回锅
8/9. 二次回锅 颜色变深了即可 火候不要太大
9/9. 出锅稍冷却后开吃，也可加入火锅里煮喽
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与茄子、银耳、白菜搭配；与海虾、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥肉热量286 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克