| 法式羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芥末酱 | 克 | 5千卡 | 53千卡 | 3.8克 | 2.4克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 707克 | 法式羊排热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于掸灰尘715分钟消耗的热量...150 | |||||
法式羊排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
羊排（2块）、面包糠（20克）、迷迭香（1枝）、羊奶芝士（适量）、芥末酱（适量）、橄榄油（适量）、黄油（20克）、香草碎（适量）、苦菊（1把）、小西红柿（2个）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/11. 黄油放锅里小火融化。
2/11. 放入面包糠和香草翻拌均匀后小火翻炒至呈焦糖色盛出。
3/11. 羊排上撒适量盐和胡椒粉。
4/11. 倒入橄榄油。
5/11. 放入羊排和迷迭香。
6/11. 煎至两面上色。
7/11. 取出放进铺好锡纸的烤盘。
8/11. 烤箱预热185度，180度烤20分钟。
9/11. 烤好的羊排，抹上芥末酱，再沾裹上炒好的面包糠。
10/11. 在蔬菜里倒入羊奶芝士和芥末酱拌匀。
11/11. 装盘即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、和胃、强筋等功效；可与生姜、鸡蛋、枸杞搭配；与豆瓣酱、醋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、降血脂等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有减轻头痛、降血糖、提神醒恼等功效；
芥末酱的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少血液黏稠度、促进血液循环、杀菌等功效；与兔肉、仔鸡、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 法式羊排热量1787 千卡
- 脂肪230.78 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物130.22 克
- 钠156.3 毫克
- 钙1335 毫克
- 铁32.64 毫克
- 钾1221 毫克