| 酸辣羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 392克 | 酸辣羹热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于循环训练66分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（一盒）、皮蛋（一只）、芹菜叶（几片）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、辣椒粉（适量）、醋（适量）
1/5. 豆腐打开后倒置砧板上，用刀轻拍豆腐盒子背面。左右都拍拍。然后将豆腐盒子轻轻拿起，完整的豆腐就出来了。 把豆腐切成丁，放一边等锅里的开水开。
2/5. 将皮蛋剥出来后用刀切成丁。备用
3/5. 锅里水煮开后放入豆腐、皮蛋。
4/5. 放入盐、味精、辣椒粉、醋，稍稍滚一下。最后将淀粉用水调好后慢慢倒入锅，边倒边搅，至汤水成黏稠状。就可以关火了。
5/5. 最后盛碗。刚好前面做了芹菜，剩了两片芹菜叶子，装点一下还蛮好看的。有香菜或是小葱就更好了。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清洁肠胃、预防高血压、益中气等功效；可与圆生菜、黄鱼 、武昌鱼搭配；与竹笋、比目鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、止泻、降压等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣羹热量529 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克