| 五香酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 五香酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于八段锦95分钟消耗的热量...270 | |||||
五香酱牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（5公斤）、冰糖（适量）、辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、五香料（少许）、盐（适量）
1/9. 将牛肉切成10cm左右的大块，浸泡，洗去血水
2/9. 用清水冲洗干净，放入盆中
3/9. 将生抽，老抽，料酒依次倒入盆中，以盖过牛肉最佳。将少许花椒，大料，香叶，茴香，桂皮放入盆中
4/9. 将葱切段，姜切片，蒜整个放入盆中
5/9. 放入适量冰糖和辣椒，搅拌均匀。放置半小时以上（时间越长越好）
6/9. 将牛肉倒入高压锅，放入适量盐，煮半小时。
7/9. 香味浓郁的五香酱牛肉就完成了
8/9. 挑一块尝尝，鲜嫩美味
9/9. 冷藏后，第二日切片，更是很美味
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、增长肌肉等功效；可与茄子、芹菜、洋葱搭配；与田螺、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香酱牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克