| 蒜香猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 408克 | 蒜香猪肝热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于刮胡子193分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（一块）、蒜苗（三根）、酱油（一匙）、味精（一茶匙）、干辣椒（四个）、姜（五片）、淀粉（少许）、白酒（一匙）、胡椒粉（少许）、花椒粉（少许）
1/7. 【菁选酱油】 美丽 美味 实用 健康 做菜的首选 你值得拥有
2/7. 猪肝切薄片洗几次去掉血水，挤干水分下 白酒 胡椒粉小腌一会
再下少许淀粉抓匀
3/7. 配料
4/7. 先爆干 姜片 关小火后下辣椒爆香 下少许花椒粉
5/7. 转开大火 下肝片稍许再翻面 炒熟后下调味
6/7. 洒上蒜苗
7/7. 盛饭吧 香
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、明目等功效；可与圆生菜、干辣椒、银耳搭配；与雀肉、圣女果、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防癌症、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜香猪肝热量386 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物13 克
- 钠73.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁24 毫克
- 钾461 毫克