| 抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于曼波舞33分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（75克）、抹茶粉（6克）、芝士（半片）、泡打粉（少许）、色拉油（少许）、蜂蜜（适量）、水（50毫升）、白砂糖（45克）、盐（少许）、醋（1-2滴）
1/16. 把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
2/16. 把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜
3/16. 再加入50ml的热水，充分溶解
4/16. 把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
5/16. 把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀
6/16. 筛入混合粉，要一点点的筛
7/16. 充分搅拌均匀
8/16. 蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清
9/16. 打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发
10/16. 蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可
11/16. 把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀
12/16. 电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油
13/16. 把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里
14/16. 放在桌面上轻轻的震几下，排出多余的气泡
15/16. 用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持30分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10-15分钟即可
16/16. 这个时候取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效；可与肥牛、北极虾、桂圆搭配；与糖精、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克