| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 556克 | 炸茄盒热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于干活345分钟消耗的热量...90 | |||||
炸茄盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉馅（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、味蚝鲜（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、面粉（适量）、姜（适量）
1/8. 主辅料： 茄子、肉馅
调味料： 油、盐、味精、味蚝鲜、葱姜、胡椒粉、面粉
2/8. 先拌制馅料：肉馅里加盐、味精、胡椒粉、葱姜末、味蚝鲜。
将其搅拌均匀即可。
3/8. 面粉加适量的清水搅拌成黏糊糊的面糊。
4/8. 把茄子洗净，切成连刀片。
里面先沾一层干面粉，这样能使肉馅粘的相对牢固一些。
5/8. 放入适量的肉馅，轻轻捏严。
依次全部做完。
6/8. 取一个茄盒，蘸匀面糊。
7/8. 放入热油里炸制。用中火炸制到茄盒两面焦黄即可。
8/8. 捞出放入盘中沥油。装盘即可上桌。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、鳗鱼、黄豆搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与柿子、木瓜、大白菜搭配；与鸭梨、海虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量518 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克