| 免揉全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 733克 | 免揉全麦面包热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于对面舞409分钟消耗的热量...270 | |||||
免揉全麦面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（50克）、全麦粉（200克）、酵母（适量）、奶酪（适量）、豆沙（适量）、清水(或牛奶，我用的是做奶酪剩下的乳清)（适量）、燕麦片（适量）、五谷杂粮粉（可有可无）、糖粉（依个人口味）
1/7. 乳清(或温水，牛奶）中加酵母化开，加入面粉全麦粉燕麦等你爱的各种粉，加不加糖都可以，红糖蜂蜜也都ok。
2/7. 搅拌均匀。成一个较湿润的面团。放入冰箱中过夜，半天到一天。
3/7. 第二天拿出来会发现已经发酵到两倍大咯，取部分燕麦和面粉，铺在案板上，把面团分成几份，手上沾面粉去取面团，包上奶酪或者豆沙，整形。
4/7. 放进烤箱，180先烤5分钟，让其2次发酵约20分钟。
5/7. 在面包上撒上些水和糖（会变焦糖噢），220度烤10到15分钟。出炉！
6/7. 奶酪馅的～
7/7. 豆沙馅的～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、止渴、养阴补虚等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与菠菜、羊肉、莴笋相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降糖、补钙、预防便秘等功效；可与香蕉、虾、黄豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免揉全麦面包热量1840 千卡
- 脂肪17.43 克
- 蛋白质37.94 克
- 碳水化合物363.45 克
- 钠103.5 毫克
- 钙935 毫克
- 铁59.41 毫克
- 钾825 毫克