| 妈妈牌酸咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 216克 | 妈妈牌酸咸菜热量/卡路里39千卡 | |||

1/4. 取油菜的嫩枝叶部分,太阳晒上两天直到叶子有些发干,用刀切小段。

2/4. 切好的菜放一个盆里,放多一点盐,少量米酒。

3/4. 像揉面团一样用力揉搓到出水分,可以挤出水为好。

4/4. 用保鲜袋装好,挤出空气后绑好。放到阴凉处盖上盖子,等十天或更久直到有酸味就可以拿来烧菜吃了。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清肺、散血消肿等功效;可与仔鸡、豆腐、粳米搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;