| 洋葱黑椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 洋葱黑椒牛肉热量/卡路里250千卡 | |||

1/6. 牛肉切丝或切片后,用料酒、酱油、黑胡椒粉、少许糖、淀粉和食用油抓匀,腌制30分钟。洋葱切丝备用。调碗汁:料酒、酱油、黑胡椒粉、糖、盐、蚝油、淀粉、少许清水。

2/6. 锅中放稍多的油,4、5成热时放入腌好的牛肉,用筷子迅速划散。

3/6. 稍微变色后,盛出备用。

4/6. 锅中留少许底油,放入洋葱丝炒至稍透明。

5/6. 倒入牛肉,快炒半分钟。

6/6. 淋入碗汁,迅速翻均匀即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、增强免疫力、补脾胃等功效;可与芥蓝、黄豆芽、菜花搭配;与鲶鱼、板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;