| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 201克 | 戚风蛋糕热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于瑜伽332分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低筋面粉（80克）、黄油（50克）、水（牛奶）（50毫升）、白砂糖（蛋白）（50克）、白砂糖（蛋黄）（15克）、泡打粉（2克）、柠檬汁（可不放）（5毫升）
1/7. 黄油微波一分钟 晾凉待用 鸡蛋蛋白蛋黄分离 蛋黄分三次加入白砂糖 打至颜色变淡 微微膨胀即可
2/7. 加入水（牛奶）继续搅打
3/7. 筛入低筋面粉和泡打粉
4/7. 搅拌至无颗粒 备用
5/7. 蛋白分三次加入白砂糖和柠檬汁（可不加） 打至拉起弯钩硬挺即可
6/7. 分三次加入蛋白 从下往上拌匀
7/7. 出炉啦 晾凉脱模 美美享用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与香椿、肥牛、荠菜搭配；与雪莲果、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量830 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克