| 淡奶油版牛扎糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 426千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 淡奶油版牛扎糖热量/卡路里2609千卡 | |||
 热量2609千卡，相当于抛光地板870分钟消耗的热量...180 | |||||
淡奶油版牛扎糖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水怡（40克）、淡奶油（250克）、砂糖（110克）、炒熟花生碎（150克）
1/4. 将淡奶油，水怡，砂糖放到小锅中，中火开盖煮，开锅后转小火。
2/4. 用勺子慢慢搅化圈，大概是20分钟左右，锅内混合液体梦有点粘稠状，网上是说像绸缎状，说实在绸缎装是什么状态判断不准，还有说用温度计的测量是110度，我感觉还是在搅的时候要有很大的阻力，大概是35分钟左右。
3/4. 关火，放花生碎（我买的现成的），拌匀后倒入准备好的模具里，模具里 一定要用烘焙油纸垫好，必须用油纸很好脱模，用刮刀压平，凉凉后切块。
4/4. 昨天做了两次，第一次关火后加了20克滴抹茶粉，就是抹茶味的太妃糖了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油版牛扎糖热量2609 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.88 克
- 钠269 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾228 毫克