| 家常鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 644克 | 家常鱼香肉丝热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于雪地摩托157分钟消耗的热量...210 | |||||
家常鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（二两）、冬笋（小半根）、胡萝卜（半根）、木耳（五朵）
1/8. 肉切丝，下一勺淀粉半勺盐拌匀放置。
2/8. 胡萝卜，冬笋，泡发木耳切丝下锅开水烫软。
3/8. 一勺酱油一勺醋一勺半白糖一勺水一勺淀粉搅匀备用
4/8. 姜一小段，蒜四瓣，红辣椒酱两勺。姜蒜切沫，与辣椒酱拌匀
5/8. 锅下油没过锅底，油七成热倒肉入锅翻炒两分钟
6/8. 下拌好的辣酱翻炒至色泽均匀
7/8. 下笋，胡萝卜，木耳丝，翻炒约两分钟
8/8. 下配好的调料，大火收汁即可。（刀工不好，凑合着看吧）
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、利隔爽胃等功效；可与猪肉、圆白菜、鸡肉搭配；与羊肝、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、西瓜、黄豆搭配；与山药、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、便血、治疗便秘等功效；可与鲫鱼、春笋、枣搭配；与海螺、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常鱼香肉丝热量551 千卡
- 脂肪8.06 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物22 克
- 钠370 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾538 毫克