| 蒜薹豆腐皮炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 478克 | 蒜薹豆腐皮炒肉热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于开车190分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜薹豆腐皮炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、蒜薹（适量）、豆腐皮（厚的那种）（适量）、花椒葱花！老抽，糖，生抽（味极鲜）（适量）
1/3. 蒜薹择好清水泡十分钟！洗净切成段（长短没要求）短一些好熟好烂！豆腐皮洗净，晾干水份，切成宽两厘米左右长五六厘米左右段
2/3. 猪肉切片肥肉切丁（留着化成油很香的），放入碗中加入葱花花椒糖淀粉少许（蒜薹不易入味所以用勾芡）老抽少许（变色即可）生抽少许（我家是味极鲜）拌匀，二分钟入味
3/3. 锅起火加油（根据菜量自己把握）七八成热度放入肉快速翻炒（有淀粉爱粘锅）待肉炒熟放入蒜薹炒匀加入豆腐皮一起炒，加入半小杯白开水继续翻炒待蒜薹变色超出豆腐清香加入少许糖，盐炒匀关火加入鸡精
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、降脂、预防冠心病等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹豆腐皮炒肉热量381 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠65.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾473 毫克
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