| 黑白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 487克 | 黑白菜热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于做题224分钟消耗的热量...108 | |||||
黑白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大白菜（8片叶）、东北黑木耳（泡发后100克）、猪肉丝（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、加饭酒（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）、香醋（少量）
1/9. 头天晚上用水泡上
2/9. 泡了一夜的木耳 看~ 泡出来好多吧！ 个头小，肉质厚，颜色很黑，这样的木耳才是经过缓慢生长的 积累了许多的营养物质哟~
3/9. 大白菜要斜刀片成大片状 这样炒出来跟切丝风味完全不同哦~ 而且不会出太多的水
4/9. 锅内入油
5/9. 下入肉丝煸炒变色 加入加饭酒及黑胡椒炒出香味
6/9. 下入黑木耳翻炒一会 炒到黑木耳断生 软了 。黑木耳会因为受热爆出来 所以要小心 盖上盖子最好
7/9. 待木耳软了 才能放大白菜翻炒 不然木耳会硬硬的 口感不好 木耳最好的状态就是柔中带脆
8/9. 放入白菜翻炒几下 马上加入盐、鸡精 翻炒几下即可出锅 出国前淋入几滴香醋 。切不可炒太久 白菜断生即可 不然白菜炒的软塌塌的 吃起来就不脆甜了
9/9. 黑白搭配，木耳一朵朵的跟花一样，看着是不是很有食欲呢~ 做法既简单 口味又清淡 夏天吃很好呢 对于身材跟皮肤都是很有好处的 爱美的女士要多吃哦~中老年人多吃对心脑血管也很有好处哟~
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与山楂、红枣、奶酪搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白菜热量403 千卡
- 脂肪30.95 克
- 蛋白质17.87 克
- 碳水化合物11.61 克
- 钠151.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾532 毫克