| 榨菜香干胡萝卜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 356克 | 榨菜香干胡萝卜炒肉丝热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于网球59分钟消耗的热量...480 | |||||
榨菜香干胡萝卜炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、榨菜（30克）、香干（3块）、胡萝卜（1根）、青椒（1只）、姜（5克）、蒜蓉（10克）、盐（3克）、酱油（10毫升）、料酒（10毫升）、玉米淀粉（5克）
1/11. 准备所有材料。
2/11. 瘦肉切细丝，用酱油，料酒，盐和少许玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
3/11. 胡萝卜削皮切细条，香干和青椒切丝，榨菜冲洗一下。
4/11. 炒锅烧热，放油爆香姜蒜末，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟，盛起。
5/11. 利用炒锅里的余油翻炒入香干和胡萝卜，炒3分钟左右，加入少许水焖片刻。
6/11. 放入青椒丝煸炒。
7/11. 再放入榨菜丝，煸炒片刻。
8/11. 最后放入炒香的肉丝和盐，炒匀即可。
9/11. 成品。
10/11. 成品。
11/11. 成品。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与菠萝、豆腐皮、南瓜搭配；与田螺、鹌鹑、龟相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜香干胡萝卜炒肉丝热量469 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠2911.4 毫克
- 钙439 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾786 毫克