| 豉油烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 豉油烧茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于郑多燕减肥操20分钟消耗的热量...360 | |||||
豉油烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、盐（一小勺）、白糖（两小勺）、蒸鱼豉油（两小勺）、蚝油（一勺半）
1/4. 茄子去皮，当然，喜欢不去皮的也可省略这步。
2/4. 茄子切丁，不要太大，不容易熟。当然太小也不行，一会熟了就成馅了。锅中放油，稍多点，茄子吸油。开中火，油热后下入茄子翻炒，大概六七分钟，看到茄子变色变软就差不多了。
3/4. 调制料汁:将豉油、蚝油、盐、糖放入炒勺，调好。茄子快熟时倒入，翻炒均匀，出锅。
4/4. 开动！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与肥牛、黄豆、海虾搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油烧茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克