| 梁食发财猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1040千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 400克 | 梁食发财猪手热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于建筑189分钟消耗的热量...330 | |||||
梁食发财猪手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（400克）、梁食秘制腐乳蒜椒酱（3勺）、梁食秘方海鲜生抽（2勺）、老抽（2勺半）、料酒（适量）、香油（适量）、干辣椒（4根）、八角（3颗）、桂皮（适量）、葱段（适量）、姜蒜片（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 猪蹄斩件冲洗干净，取锅烧开水后加入姜片焯猪蹄，5分钟即可
2/7. 葱姜蒜，桂皮 八角 干辣椒备用
3/7. 取平底锅加热后倒入少许油，依次放入姜片，蒜瓣，葱段，八角，桂皮炒香
4/7. 再加入焯水后的猪蹄翻炒均匀，沿锅边倒入小半盖料酒，翻炒至微黄。
5/7. 另烧开水放入翻炒好的猪蹄
6/7. 中火先炖20分钟，改用小火炖2个小时后加入3勺半腐乳酱，2勺生抽，2勺半老抽，半勺麻油，糖，盐调味再炖半小时，期间注意用勺搅拌以免糊锅。
7/7. 最后将猪蹄和汁水倒入平底锅，大火19分钟收汁即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梁食发财猪手热量1040 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克