| 孜然石蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 孜然石蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于钓鱼33分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然石蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、葱花（适量）、孜然粉 孜然粒（适量）、蒜茸酱（适量）、辣椒粉（适量）、食用碱（少许）、色拉油（适量）、孜然粉孜然粒（适量）
1/12. 把六个鸡蛋打到碗里
2/12. 鸡蛋搅拌均匀
3/12. 食用面碱
4/12. 食用面碱少许加入另一个碗中,记得不要放太多,用手指捻一点就可以了.
5/12. 在面碱中加入少许温开水 使面碱化开
6/12. 把面碱水加入鸡蛋液中,把面碱加入鸡蛋液后鸡蛋液的颜色会稍稍变红一点
7/12. 鸡蛋液放入水开的锅中 蒸10分钟左右 直到蛋液凝固
8/12. 蛋液煮好后蛋液就会慢慢变得微微发绿了
9/12. 圆葱切成图片的样子
10/12. 锅中放油 油要稍微多一点
11/12. 下入切好的石蛋,煸炒到石蛋表面焦黄,加入蒜茸辣酱,再加入孜然粒和 孜然粉 及辣椒粉
12/12. 最后加入圆葱翻炒 根据自己的喜好把圆葱炒到适当的情况就可以了.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效；可与小米面、圆生菜、桂圆搭配；与鹅、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然石蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克