| 素珍珠豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1063克 | 素珍珠豆腐丸子热量/卡路里1724千卡 | |||

1/7. 准备好主材。糯米提前泡4个小时(忘拍)

2/7. 豆腐切块后,焯一下水后捞起。

3/7. 胡萝卜擦泥,藕切成丁(比较有口感),姜切细。

4/7. 几种材料放在一起,放盐、胡椒。

5/7. 搅匀,加少许面粉。

6/7. 搓成球后,滚上糯米。放盘中蒸。

7/7. 10分钟后,取出。挤点番茄酱装点。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、抗血管、清热解毒等功效;可与海带 、鲑鱼、芸豆 搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、生肌、止泻等功效;可与海螺、牛蒡、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、解毒生津等功效;可与香菜、菠菜、西瓜搭配;与苹果、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、健脾养胃、止虚汗等功效;可与莲藕、乌鸡、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;