| 鸡蛋米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 195克 | 鸡蛋米饼热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于越野摩托58分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋米饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（隔夜的亦可）（250克）、胡萝卜（半根（如图））、葱（1根）、淀粉（50克）
1/7. 剪碎葱，与两个鸡蛋一同搅拌，待鸡蛋打匀后加入淀粉、蚝油、半小碗温水，继续搅打直至淀粉化开不结块
2/7. 胡萝卜切丁
3/7. 米饭和胡萝卜加入之前准备的蛋液中，充分搅拌均匀
4/7. 热锅，倒入香油或者平时惯用的油，不用多，以覆盖整个锅底为宜。将搅拌均匀的材料倒入，小火加盖焖煮5分钟，之后开盖用中火煎，并不时滑动锅使蛋饼均匀受热，再5分钟
5/7. 待蛋饼底部成形后，用筷子分成四份，翻面至如图再煎5分钟，小火上盖焖5分钟。即完成
6/7. 两面都成型后放在锡纸盘上，撒上一点芝士，烤10分钟即可。
此步若家中无烤箱或芝士可省略
7/7. 加上芝士和烘烤，更香，但很FAT，减肥的我只是动手就不动嘴了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、下气等功效；可与鲈鱼、狗肉、西瓜搭配；与苹果、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗菌等功效；可与五花牛肉、背部牛肉、牛霖搭配；与熏干、苦苣、素肚相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 鸡蛋米饼热量233 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克