| 干蕨菜炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干蕨菜 | 克 | 52千卡 | 39千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 134克 | 干蕨菜炖肉热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于宗教舞10分钟消耗的热量...300 | |||||
干蕨菜炖肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
干蕨菜（两把）、肥瘦肉（一斤）、姜（适量）、葱（适量）、八角（一枚）、自制辣酱（一大勺）、香菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/11. 原料！～
2/11. 这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）
3/11. 大火煮开后泡半个小时的样子！～
4/11. 肥肉下锅炒香出油！
5/11. 倒入瘦肉炒变色后加料酒。
6/11. 加姜和八角。
7/11. 加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)
8/11. 加干蕨菜、水和自制的辣酱！
9/11. 盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。
10/11. 煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀
11/11. 起锅装盘，香菜叶装饰！
食材功效信息
干蕨菜的热量39千卡（每100克）；具有降气、健胃、驱风等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与毛豆、大米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干蕨菜炖肉热量52 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠0 毫克
- 钙17 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾292 毫克