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跟风裸蛋糕

跟风裸蛋糕的热量和减肥功效

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跟风裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
全蛋88千卡144千卡13.3克8.8克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
0千卡1千卡0克0克
可可粉35千卡349千卡20.9克8.4克
细砂糖260千卡400千卡0克0克
低筋粉195千卡354千卡9.4克1.4克
总量438跟风裸蛋糕热量/卡路里1254千卡
跑步 热量1254千卡,相当于跑步157分钟消耗的热量...480

跟风裸蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(3个)、全蛋(1个)、细砂糖(30克)、水(40克)、玉米油(40克)、蛋白(3个)、细砂糖(65克)、低筋粉(55克)、可可粉(10克)、淡奶油(400克)、草莓(若干)、细砂糖(40克)、酒糖液(适量)
跟风裸蛋糕的做法图解1

1/7. 配方量用来烤了两个6寸的戚风
1. 蛋黄+全蛋再加入细砂糖 打至溶化
2.玉米油与水混合 分几次倒入蛋黄糊 搅打30秒左右
3. 加入过筛的低筋粉和可可米 搅拌均匀
4.蛋白打发 中间分三次加入砂糖 打至蛋白到不流动状态,拉起搅拌器可呈现现小弯勾(基本用时在三分半至四分钟左右)
5.分三次将打好蛋白与面糊混合 翻拌均匀 倒入模具中 放入预热好的烤箱内
中下层 150度 烤60分钟

跟风裸蛋糕的做法图解2

2/7. 出炉后放凉 切成四片

跟风裸蛋糕的做法图解3

3/7. 在蛋糕片上刷酒糖液

跟风裸蛋糕的做法图解4

4/7. 打发淡奶油 大概八分发就可以了

跟风裸蛋糕的做法图解5

5/7. 将奶油均匀的铺在蛋糕片上 摆好水果

跟风裸蛋糕的做法图解6

6/7. 重复一层一层摆好

跟风裸蛋糕的做法图解7

7/7. 在顶部做自己想要的装饰即可

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与苋菜、基围虾、玉米搭配;与地瓜、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、增强免疫力、促进伤口愈合等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、清热解毒、治喉痛等功效;可与银鱼、韭菜、牡蛎 搭配;与兔肉、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 跟风裸蛋糕热量1254 千卡
  • 脂肪144.51 克
  • 蛋白质70.2 克
  • 碳水化合物341.92 克
  • 419.7 毫克
  • 283 毫克
  • 9.6 毫克
  • 824 毫克

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