| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 677克 | 炸酱面热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于民族舞256分钟消耗的热量...270 | |||||
炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、老干妈（适量）、杏鲍菇（半个）
1/5. 杏鲍菇洗净，切成块，食材准备好。
2/5. 烧开水，下锅把面煮熟，捞出
3/5. 小火，倒入小量的油，放入豆瓣酱和甜面酱，再放入杏鲍菇，来回翻炒。
4/5. 加入冷水，大火，水开后小火收汁。
5/5. 酱倒在烫好的面上，再加入老干妈，搅拌均匀。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、预防高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1153 千卡
- 脂肪55.56 克
- 蛋白质30.64 克
- 碳水化合物118.96 克
- 钠853.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾444 毫克