| 新年羊羊羊小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 114千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 264克 | 新年羊羊羊小饼干热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于柔软体操250分钟消耗的热量...280 | |||||
新年羊羊羊小饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（18克）、炼乳（35克）、蛋黄（15克）、低粉（130克）、可可粉（适量）、红色粉（可用红曲粉代替）（适量）、金色粉（适量）、甘纳许（可用巧克力笔代替）（适量）
1/7. 黄油室温软化（20-21度最好）加入一半糖粉用打蛋器低速搅拌均匀，再加入余下糖粉低速打到看不到糖粉，高速打到顺滑（顺滑就好，不要太发，太发饼干烤好过酥，容易碎）
2/7. 分两次加入炼乳，用打蛋器搅拌均匀（加入炼乳让面糊更细滑，饼干香甜）分次加入蛋黄，搅打均匀
3/7. 筛入低粉，按压翻底搅拌至没有干粉即可，放保鲜膜里，按压均匀成饼，包好保鲜膜放冰箱冷藏1小时
4/7. 取出擀至4mm厚的薄饼，用模具取型，把模具放在饼干上，用笔刷（水粉笔）粘可可粉、红色粉、金色粉依次画好（每个颜色的比要分着用，三个色我用了三支笔）
5/7. 好后放入烤盘（烤盘垫油纸）150度中层，上下火烤15分钟，好取出晾凉后用巧克力甘纳许画上小羊眼睛就大功告成啦
6/7. 此配方可以烤20块左右
7/7. 打包送小伙伴去喽
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、舒缓肝气等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、补水等功效；可与干辣椒、苋菜、黄豆搭配；与菠萝、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新年羊羊羊小饼干热量1166 千卡
- 脂肪143.54 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物292.76 克
- 钠301.8 毫克
- 钙434 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾912 毫克