| 红糖核桃花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 763克 | 红糖核桃花卷热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡，相当于干活1710分钟消耗的热量...90 | |||||
红糖核桃花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、核桃仁（适量）、红糖（100克）、水（150克）、发酵粉（4克）
1/6. 先用温水溶化红糖，往红糖水里加入发酵粉，倒入面粉里面，和好的面团发酵至原来的2倍大
2/6. 面团擀制成薄薄的面皮，在面皮的上端撒上核桃碎
3/6. 从下往上把面皮叠起，用刀子将面皮切断成数等份
4/6. 将每等份再切成2份，注意上端不切断
5/6. 取一份切好的面皮，拧成如图状
6/6. 用系活结的方式将面团扭系一下，放一边醒发10分钟，上锅蒸制20分钟，大火
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、健脑防老、补脑等功效；可与锁阳、荸荠、杏仁搭配；与白酒、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、保健、补血等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与牛排、竹笋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 红糖核桃花卷热量2565 千卡
- 脂肪68.8 克
- 蛋白质74.3 克
- 碳水化合物205.6 克
- 钠37 毫克
- 钙281 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾840 毫克