| 橙皮杏仁辫子吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橙汁 | 克 | 59千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 515克 | 橙皮杏仁辫子吐司热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于跑步182分钟消耗的热量...480 | |||||
橙皮杏仁辫子吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、橙汁（130克）、糖渍橙皮（50克）、蛋液（40克）、黄油（10克）、白糖（20克）、盐（2克）、酵母（3克）、刷表面蛋液（5克）、杏仁片（适量）
1/11. 面包桶内放入蛋液、橙皮碎
2/11. 倒入橙汁
3/11. 放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟，放入黄油再和面30分钟，进行发酵
4/11. 发好的面团排气后分成9份，醒15分钟
5/11. 取3个面团搓成长条
6/11. 编成辫子
7/11. 卷起
8/11. 全部做好，放入模具，放入烤箱发酵
9/11. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
10/11. 烤箱预热，180度中下层烤35分钟左右，上色后盖上锡纸
11/11. 柔软拉丝
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与羊排、茼蒿、干辣椒搭配；与鹅肉、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙皮杏仁辫子吐司热量1459 千卡
- 脂肪59.94 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物107.78 克
- 钠135.5 毫克
- 钙329 毫克
- 铁5.82 毫克
- 钾1049 毫克