| 蚕豆烧猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | 17.75克 | 33.5克 |
| 总量 | 387克 | 蚕豆烧猪尾热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于背包旅行209分钟消耗的热量...420 | |||||
蚕豆烧猪尾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪尾（适量）、蚕豆（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒粒（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、姜（适量）
1/10. 材料：新鲜蚕豆 猪尾 酱油 白糖 葱姜 干红辣椒 料酒 八角 香叶 胡椒粒 花椒粒 鸡精 盐 植物油
2/10. 做法：1 蚕豆剥掉外壳，葱姜切段和片
3/10. 猪尾洗净切大小一样的段
4/10. 锅里烧开水，倒入猪尾，焯两分钟左右捞起
5/10. 锅里油热5成加白糖
6/10. 小火炒到白糖变咖啡色，起泡，加猪尾 ，炒到猪尾完全金黄色，加料酒，干辣椒 葱姜八角 花椒粒 胡椒粒香叶 酱油继续翻炒出香味
7/10. 加清水，盖过猪尾
8/10. 大火烧开，加盖转小火，烧40分钟
9/10. 加蚕豆 盐，加盖再烧10分钟
10/10. 加鸡精，尝味出锅。
食材功效信息
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蚕豆烧猪尾热量1463 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质17.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠63 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾349 毫克