| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 594克 | 麻辣豆腐热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于耕种101分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、火腿肠（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）
1/6. 先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！
2/6. 将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。
3/6. 锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。
4/6. 待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。
5/6. 慢火小煮入味后，加入葱末，调冷水制生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。
6/6. 味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、益中气等功效；可与西红柿、鳙鱼、草菇搭配；与木耳菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量604 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠778.4 毫克
- 钙173 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾342 毫克